Cultivarea legumelor ecologice
In prezent, cultivarea legumelor ecologice este cea mai buna optiune si pentru cei care vor sa obtina profit dintr-o asemenea afacere, si pentru gospodariile individuale, care pot sa isi asigure legumele proaspete si sanatoase din gradina personala. Cererea de astfel de produse, pe piata europeana, dar si in Romania, este foarte mare, in conditiile in care alimentatia este invadata de legume, fructe, cereale tratate cu pesticide (peste 50% din totalul productiei din UE). Cultivarea legumelor ecologice este, pana la urma, un semn de grija fata de sanatate, un gest de respect fata de natura si o garantie ca pamantul pe care il cultivam va da roade si pentru generatiile viitoare. Ce alt argument ar fi mai convingator decat gustul bun, pe care il recunoastem cu totii, al legumelor si al fructelor din gospodariile taranesti traditionale (atat de putine, astazi), nepoluate, nealterate, nefortate sa dea roade uriase, dar fade.
Pasi de urmat pentru demararea unei afaceri in domeniul cultivarii legumelor ecologice
- Asigurati-va ca aveti la dispozitie minimum 2-5 hectare de pamant, suprafata pe care sa puteti infiinta solarii, dar sa cultivati si in camp, astfel incat sa obtineti legume de mai multe ori pe an, pe care sa le puteti valorifica. Mai ales in extrasezon, preturile fiind mai mari, aveti posibilitatea unui profit mai mare;
- Orientati-va la legumele pe care vreti sa le cultivati, in functie de specificul zonei si de cerintele pietei. Este bine sa optati pentru o gama cat mai diversificata de legume;
- Intocmiti-va un plan de afaceri, pentru a estima costurile si pentru a pune la punct toate etapele importante (perioadele propice pentru infiintarea fiecarei culturi, scheme referitoare la succesiunea culturilor, aplicarea tehnologiilor de cultura bio, costurile lucrarilor de intretinere, utilaje necesare, recoltare, desfacere, avantaje si riscuri). Numai cand sunteti siguri ca toate aceste aspecte au fost analizate si estimate corect, mergeti mai departe;
- In momentul in care v-ati decis sa demarati afacerea, intocmiti si documentatia necesara pentru obtinerea de fonduri europene nerambursabile, pe care nu ar trebui sa le ratati, tinand seama de faptul ca este un domeniu din ce in ce mai incurajat in agricultura UE (exista fonduri cu destinatie precisa pentru legumicultura ecologica).
Caracteristici ale cultivarii legumelor ecologice
Cultivarea legumelor ecologice se deosebeste de o cultura obisnuita prin mai multe aspecte:
- Se face, obligatoriu, rotatia culturilor, care sa garanteze pastrarea calitatii solului;
- Fertilizarile se realizeaza numai cu ingrasamant organic si cu fertilizatori admisi in acest domeniu;
- Tratamentele antidaunatori (fie ca este vorba de faza de rasad sau de vegetatie) se vor face, de asemenea, numai cu substantele admise prin normele europene, pentru culturi bio;
- Mentinerea, prin toate mijloacele, a unui sol sanatos, cu activitate microbiana care sa faciliteze dezvoltarea viguroasa a plantei;
- Controlul conditiilor ecologice in toate fazele unei culturi, de la calitatea semintelor, a rasadurilor, pana la recoltarea legumelor;
Cultivarea legumelor ecologice in gradina personala
Daca luati hotararea de a produce in gradina legumele necesare consumului, nu puteti decat sa va felicitati pentru acest lucru, pentru ca satisfactiile vor fi nenumarate. Alegeti tot ce stiti ca obisnuiti sa consumati – rosii, castraveti, ardei, vinete etc. – si indrazniti sa cultivati si soiuri pe care altadata le cumparati exclusiv din magazin (de exemplu, brocoli, conopida, ghimbir, mazare s.a.m.d.). Aveti in vedere cateva reguli de baza:
- Pregatiti terenul folosind fertilizator organic, dar numai daca este absolut necesar, altfel, intr-un pamant fertil (fara adaosuri), planta creste mai puternica decat in conditiile unui exces de fertilizare;
- Asigurati-va ca rasadurile sunt dintre cele mai bune, de la furnizori verificati; pe eticheta rasadurilor ar trebui sa gasiti informatii legate de rezistenta soiului respectiv;
- Cultivati in gradina, printre randurile de legume, plante aromatice (busuioc, menta, rozmarin, levantica etc.) si daunatorii vor fugi sau, oricum, numarul lor se va reduce considerabil. Pe cei care raman (gandacii de Colorado, limacsii) adunati-i cu mana.
- Lasati suficienta distanta intre randurile de legume, deoarece culturile inghesuite favorizeaza aparitia daunatorilor;
- Udati la radacina plantelor, si nu pe frunze;
- Mentineti curatenia intre randuri, adunati frunzele uscate si buruienile;
- Urmariti dezvoltarea legumelor si culegeti-le la momentul oportun.
Galerie imagini Cultivarea legumelor ecologice:
