Ferma de capre

Capra este un animal inteligent, incapatanat si indraznet, nu este pretentioasa la mancare, are o longevitate de 10-12 ani si productia de lapte poate fi foarte buna. Se lasa usor imblanzita, iar avantajele unei ferme de capre sunt nenumarate. Laptele de capra, desi mai putin valorificat si consumat decat laptele de vaca, este o sursa nepretuita de sanatate, avand calitati nutritionale exceptionale. Este foarte cautat la export.

Calitatile laptelui de capra

• Contine o cantitate de vitamina A de doua ori mai mare decat cea din laptele de vaca.
• Contine de patru ori mai multa vitamina D decat laptele de vaca.
• Procentul de vitamina C este, de asemenea, mai mare.
• Este bogat in vitamina B (B2, B9, B12).
• Contine o mai mare concentratie de minerale si oligo-elemente decat laptele de vaca (magneziu, potasiu, calciu si fosfor etc.).
• Se digera usor.
• Este recomandat pentru copiii care nu tolereaza laptele de vaca.
• Are efecte notabile in prevenirea si tratarea bolilor pulmonare, a anemiilor, a dezechilibrelor hormonale, virozelor etc..
• Amplifica imunitatea.

Pasi de urmat pentru infiintarea unei ferme de capre

1. Informeaza-te in legatura cu aspectele referitoare la cresterea acestor animale: tehnici de crestere, gestatie, hrana, muls, prelucrarea laptelui etc. Informatiile teoretice sunt esentiale, iar cele practice, obligatorii. Un stagiu de sase luni (daca nu ai experienta in domeniu), intr-o ferma de capre, ajuta la o foarte buna cunoastere a tuturor detaliilor si va fi decisiv in luarea deciziei de a infiinta propria afacere. Esecul unor fermieri este cauzat, in mare masura, de lipsa acestei formari initiale.
2. Clarificarea obiectivelor. Ce vrei sa obtii dintr-o ferma de capre? Ce asteptari ai? In cazul in care e vorba de demararea unei afaceri in asociere, se vor imparti foarte clar sarcinile si contributiile fiecarui coparticipant la afacere. Asocierea este rentabila si din perspectiva valorificarii produselor, pentru ca fabricile de prelucrare a laptelui vor fi mult mai interesate de achizitionarea unor cantitati mai mari de lapte.
3. Prospecteaza piata de desfacere. Vezi care sunt posibilitatile de valorificare a laptelui si a branzei. Nu ignora Internetul, care poate sa iti ofere solutii si contacte nepretuite.
4. Proiectarea afacerii – suprafata de teren necesara (aproximativ 1000 de metri patrati, la 100 de capre), amplasamentul fermei (racordarea la sursele de apa si electricitate), numarul de animale, estimarea costurilor pentru constructia propriu-zisa a grajdurilor, a anexelor (spatii pentru reproductie, spatii de muls) si a instalatiilor (aparate de muls, tanc-rezervor de lapte, pasteurizator, ventilatoare, spatii de stocare a furajelor, distribuitor automat de furaje etc.), anticiparea obstacolelor s.a.m.d. Proiectul este cel care trebuie sa ghideze investitiile si nu invers. Se va tine seama si de faptul ca, in mod normal, intre prima forma a proiectului si realizarea finala a fermei de capre, e nevoie de un an-un an si jumatate. Nu pierde din vedere ca, pentru profit, trebuie sa iei in calcul un numar de 100-200 de capre. Specialistii considera ca una dintre cele mai bune rase este Alba de Banat, care, pe an, poate da in jur de 500 de litri de lapte, dar si Carpatina (rasa autohtona), Alpina Franceza (tot mai cautata in ultima vreme).
5. Nu pierde din vedere posibilitatea producerii nutreturilor: radacinoase, frunzare, paie, masa verde, trifoi, lucerna, resturile de la gradinile de zarzavat, fructe etc. Caprele sunt pretentioase in privinta calitatii si igienei nutreturilor.
6. Finantarea proiectului – Este necesar sa dispui de un minimum de autofinantare. Pe langa aceasta, pe baza unui proiect, se poate obtine o finantare nerambursabila de 70% – 80%, masura 121 FADR, cu unele avantaje pentru solicitantii sub 40 de ani. Avand in vedere ca Romania are acces la peste 7 miliarde de euro fonduri europene, pana in 2013, si ca agricultura este un domeniu prioritar, teoretic, exista sanse mari sa obtii fonduri europene nerambursabile. Dar cum in Romania birocratia nu a murit, trebuie sa te inarmezi cu rabdare, perseverenta, un bun proiect (ca sa ai sanse de eligibilitate) si un foarte bun plan de fezabilitate (care face diferenta fata de alti solicitanti).

Pentru Masura 112 (Instalarea tinerilor fermieri), urmatoarea etapa de selectie este 01.06 – 29.06 2012, pentru masura 121 (Modernizarea exploatatiilor agricole) -17.04 – 16.05/01.10 -31.10. 2012, iar pentru Masura 141 (Sprijinirea fermelor agricole de subzistenta) – 01.06 – 20.06.2012.

Toate informatiile actualizate (inclusiv actele necesare si liniile deschise pentru depunerea de proiecte) pot fi gasite urmand link-ul de mai jos:

http://www.fonduri-structurale.ro/Detaliu.aspx?t=dezvoltarerurala

Galerie imagini Ferma de capre: