Retete – Mancare de spanac
Reteta de mancare de spanac se prepara rapid, la final veti obtine un preparat delicios si nu in ultimul rand sanatos. Spanacul este plin de fier si nu numai, el este potrivit pentru orice varsta si va recomandam sa il degustati in orice forma si de fiecare data cand aveti ocazia. Va prezentam mai jos ingredientele necesare si modul de preparare pas cu pas.
Timp de preparare: zece minute.
Timp de fierbere: douazeci de minute.
Ingredientele necesare pentru doua portii de mancare de spanac sunt urmatoarele:
- un kilogram de spanac proaspat sau congelat;
- 80 de grame de smantana;
- 20 grame de unt;
- jumatate de lamaie;
- nucsoara;
- sare;
- piper.
Modul de pregatire pentru reteta de mancare de spanac va este prezentat pas cu pas in cele ce urmeaza:
- Daca ati achizitionat spanac congelat, va trebui sa il lasati la decongelat intr-o strecuratoare. Daca ati cumparat spanac proaspat, indepartati-i coditele, apoi spalati-l bine in mai multe ape. Puneti pe foc o oala cu o cantitate suficienta de apa si un praf de sare. Lasati apa sa dea in clocot, apoi adaugati spanacul. Fierbeti spanacul pana cand isi schimba textura si culoarea, apoi cu ajutorul unei supiere scoateti spanacul din apa si lasati-l sa se scurga bine. Dupa ce spanacul s-a scurs si s-a racit, tocati-l marunt;
- Spalati lamaia, taiati-o in feliute subtiri;
- Taiati untul in cubulete, apoi puneti-l la topit intr-un vas incator la foc mic. Topiti untul, amestecand incontinuu atat pentru a-i grabi topirea, cat si pentru a evita afumarea sa. Cand untul s-a topit in totalitate, adaugati spanacul, caliti spanacul la foc potrivit timp de cinci – zece minute, apoi adaugati smantana. Amestecati bine pana la omogenizare si lasati mancarea pe foc pentru inca un sfert de ora, daca este nevoie puteti sa mai adaugati apa. Gustati mancarea, apoi condimentati-o cu sare si piper daca mai este nevoie. Presarati nucsoara si lasati mancarea inca cinci – zece minute pe foc;
- Serviti preparatul de indata ce este gata alaturi de una – doua feliute de lamaie, in cazul in care doriti ca mancarea sa fie putin mai acrisoara.
Va recomandam sa incercati mancarea de spanac, ea este delicioasa, plina de vitamine, dar si de diferite substante nutritive ce trebuie sa se afle in alimentatia noastra de zi cu zi. Preparatul are putine calorii, asadar el poate fi servit si in curele de slabire.
Va dorim pofta buna!
